新聞背景

　　不久前發(fā)表在美國《小兒科》雜志上的一項研究稱，兒童運動之后最好只喝白水，不要喝能量飲料或運動飲料，因為這些飲料含有大量的咖啡因及其他對兒童生長發(fā)育有害的物質。

　　美國兒科專家的報告，對兒童選擇飲料提出了建議，引起了很大的反響。但由于國內(nèi)和國外的消費習慣不同，飲料品種也不同，甚至同一品牌、同類產(chǎn)品的配方也有不同，所以其中提到的某些飲料對兒童有害的問題在國內(nèi)并不存在。

　　飲料宣稱有功能 常是噱頭

　　消費者在市場上可以見到瓶裝、盒裝、軟包裝等各種類型的飲料，里面裝的液體有充氣或不充氣的，果汁或調(diào)成果汁味的，還有茶或咖啡等。前些年市場上還流行過各種“功能”飲料，后來被飲料行業(yè)制訂的國家標準中“特殊用途”飲料所取代，但是“功能”一詞仍被一些企業(yè)作為產(chǎn)品營銷的噱頭來使用。

　　按照國家標準的說明，特殊用途飲料是在特定情況下飲用的飲料。這類飲料通常含有一些可以影響人體功能的成分，運動飲料和能量飲料就屬于特殊用途飲料。

　　運動飲料對兒童有害 言過其實

　　運動飲料主要為長時間運動者設計，通常含有一定數(shù)量的食鹽等電解質成分，目的是補充運動中大量出汗導致的電解質丟失；也含有一定數(shù)量的糖，目的是補充運動中大量消耗的能量。其中食鹽和糖的含量并不太多，一瓶500毫升的運動飲料，鹽的含量一般不超過目前我們每日食鹽攝入量的1/20，糖的含量約為常見果汁和充氣飲料的一半。

　　所以，說運動飲料對孩子有害有點言過其實，而且對于那些運動量大、出汗多的孩子，選擇運動飲料還是有益的。此外，在應急情況下，嚴重腹瀉的孩子使用運動飲料，可以緩解由于腹瀉造成的電解質紊亂。

　　能量飲料中的成分 中外不同

　　不同于國內(nèi)的“高能”飲料，前面新聞中所說的能量飲料指的是國外的一類產(chǎn)品。其中的功能成分通常包括咖啡因，以及�；撬�、肌醇、B族維生素等成分。人們最擔心的是其中的咖啡因，而其他成分都屬于營養(yǎng)素，在能量飲料中的添加量通常是安全的。

　　國外高能飲料產(chǎn)品的咖啡因含量比較高，可以達到每罐500毫克，相當于5～8杯茶或咖啡中的咖啡因含量；而可樂型飲料的咖啡因含量通常不超過其含量的1/10.由于國外的青少年常用高能飲料兌酒喝，故出現(xiàn)了個別不良反應的報道。

　　而我國由于食品法規(guī)的限制，不允許飲料中含有那么多的咖啡因，引進中國的能量飲料中咖啡因的含量沒有那么高（具體產(chǎn)品的咖啡因含量可以通過標簽來辨識），不超過經(jīng)常飲茶者的咖啡因攝入量，所以不必擔心其安全問題。

　　運動飲料的功能是補充電解質和能量，這種功能針對的是運動時大量出汗和大量消耗能量的情況。如果這種情況不存在，這種功能也就無從可言。

　　能量飲料的功能其實不在于能量，而在于興奮神經(jīng)，起作用的關鍵成分是咖啡因。“能量”的稱謂只不過是為了回避有關管理規(guī)定，利用了這類飲料含有較高能量、對能量代謝也有一定調(diào)節(jié)作用的特性而使用的。

　　一些能量飲料在我國注冊成了保健食品，其功能是緩解體力疲勞，其中有些產(chǎn)品的咖啡因含量約為每聽50毫克，只相當于一杯綠茶的咖啡因含量。

　　兒童選擇飲料 看運動量

　　兒童在運動量不大、出汗不多，又沒有其他嚴重失水的情況下，沒有必要飲用運動飲料，以避免額外攝入鹽和糖，日常喝白水是最好的選擇。而對于那些運動時間超過1小時，或者出汗量超過體重2%（除去排尿和飲水，運動前后減少大于2%體重）的孩子，可以選擇運動飲料。

　　能量飲料對神經(jīng)系統(tǒng)有一定的興奮作用，不宜作為孩子的日常飲料。雖然有些孩子日常會飲用茶、咖啡和可樂型飲料，對咖啡因有耐受能力，但是也并不提倡他們飲用能量飲料，特別要杜絕他們喝兌酒精的飲料。

　　不提倡孩子日常飲用運動飲料和能量飲料，并不意味著禁止品嘗和偶爾飲用，在沒有其他水或飲料的情況下，它們可以用來應急補水。