生物學(xué)特性昆布原為冷水性海藻。其生長溫度為0～13℃，以2～7℃為最適溫度。昆布進行光合作用需有足夠的光能，并從海水中吸收營養(yǎng)，由于海水混濁或透明度不同，適宜生長的水層也有深淺之別，深者在大于潮線下2～3m,淺者在水面下lm深處（在海水中追施氮、磷肥能提高昆布產(chǎn)量）。流速大的海區(qū)生長良好，反之生長很慢且易染病害。一般流速在50～80cm/s 較適宜。

昆布是一種有明顯世代交替的植物，藻體寶子囊釋放游動孢子，萌發(fā)后形成配子體，配子體的卵囊和精囊結(jié)合形成合子，合子萌發(fā)產(chǎn)生幼孢子體，幼孢子體經(jīng)無性繁殖即為昆布。

養(yǎng)殖技術(shù) 昆布苗雖有多種，但6～7月份培育的夏苗，是中國昆布養(yǎng)殖的主要苗源。在昆布養(yǎng)殖海區(qū)選擇巖礁底、無污染的海區(qū)修建有制冷系統(tǒng)、從大海抽水凈化的供水系統(tǒng)，和能調(diào)節(jié)光照的玻璃房結(jié)構(gòu)的育苗室。中國南北方氣溫差異較大，故應(yīng)在6～8月份，水溫上升到23℃以前采好孢子。從海上選擇葉片平直、寬大、厚實、健壯、顏色深褐、孢子羹多而成熟度適中、沒有腐爛的個體作種昆布，搬到室內(nèi)水中繼續(xù)培育。水溫保持在13～18℃之間，自然光照，追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等，經(jīng)14d葉表面產(chǎn)生孢子囊群。為了使其大量放散游孢子，可將種昆布懸掛在陰涼處陰干2～4h，投入水池，水溫20～22℃，刺激其放散出游孢子，并能附著在用竹或棕繩制作的生長基上，然后進行培育。培育水溫在10℃以下，每日保持10h以上光照時間，根據(jù)不同生長階段通過遮光設(shè)備調(diào)節(jié)光量，由500lx提高到3000lx。育苗期施肥量，初期氮3xl0一6、磷0.15x10一6,中期氮4×l0一6、磷0.2×l0一6,后期氮5×10一6、磷0.15×l0一6。定期更換一部分海水，并保持一定的流速，使每小時更換水量能達到1/6～1/3,保持水質(zhì)清潔。經(jīng)100d左右，幼苗長到1～2cm長時，移到海上暫養(yǎng)，應(yīng)及時遮簾、施肥和調(diào)節(jié)水層，使苗長到10～15cm時即可夾苗，采用“大把搖拔”的方法剔苗后，將苗夾于1.5～2m長的夾苗繩上。單棵夾苗棵距2.5～3cm，簇夾2～3棵苗為一簇，簇距5～7cm，然后將苗繩掛在筏子上，可采用垂養(yǎng)、平養(yǎng)、斜面養(yǎng)三種形式。

病蟲客防治苗期 主要有綠爛病、白爛病等病害，通過掌握適當(dāng)?shù)逆咦痈街拿芏龋ú荒苓^大），提高光照，加強洗刷，用0.05%或0.01% 硫酸銨浸泡，都能起到防治效果。在養(yǎng)育期間，初期注意密養(yǎng)，長到1m左右時進行稀疏，并根據(jù)昆布不同生長期，采用調(diào)節(jié)光強度，沖洗浮泥，潑灑硝酸銨、硫酸銨等化肥，調(diào)節(jié)水層等措施，防治綠爛、白爛、點狀白爛病。

炮制方法是：揀去雜質(zhì)，用水漂凈，切成寬絲，晾干。