泥胡菜性味苦涼，具有清熱解毒、消腫祛瘀的功效。治痔漏、癰腫療瘡、外傷出血、骨折?！顿F州草藥》載“清熱解毒，法瘀生肌”。四川民間用于治療白內障，療效較好。

江浙一帶清明節(jié)有食用青團的習慣，做青團用的野菜一般有三種，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜汆后色做碧綠，以前常用，現(xiàn)在用的已不多見。