眼下正是臘腸灌制高峰期，不少商販打起歪主意。工商部門提醒：臘腸灌制貓膩多，市民要多加小心。

　　昨日，漢陽五里工商所人員巡查至七里廟和桃花島菜市場時，發(fā)現2家私人加工臘腸點使用的腸衣外觀光亮透明，直徑不均，有明顯油膩感，像是用塑料薄膜制成。

　　“冬至過后，灌制臘腸的人明顯增多，腸衣很難進到貨，只好買些人造合成的腸衣。”一位攤主坦白，另一攤主說，自己賣的臘腸，腸衣多是用雞、鴨等動物腸子再加上其他可食原料做成。

　　腸衣“掛羊頭賣狗肉”，餡料也同樣被做“手腳”。前天，黃陂灄口街富興社區(qū)居民張女士在盤龍城“便民”肉類加工店，以每公斤40元價格，定購加工9公斤牛肉香腸。昨日，她食用時發(fā)現香腸肉絲有粗有細，肉質口感明顯不對，懷疑加工店摻雜使用其他肉制品冒充牛肉。

　　工商執(zhí)法人員檢查“便民”店時，店主肖某忙將幾包調料放入柜中，執(zhí)法人員拿出檢查后發(fā)現，這是一種含有牛肉抽提物成分的香料。肖某承認，售給張女士的所謂“牛肉”香腸是用20%牛肉、80%豬肉，摻入一元錢一包的配料攪拌加工而成。