尿素循環(huán)的關(guān)鍵酶是鳥氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶（OTC, Ornithine Transcarbamylase）。這個酶催化的是尿素循環(huán)中的第二步反應，即將氨基甲酰磷酸與鳥氨酸結(jié)合生成瓜氨酸。這是尿素循環(huán)中非常重要的一步，因為如果沒有這一步的順利進行，整個尿素循環(huán)就會受阻，導致氨無法有效地轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，可能引起血液中氨水平升高，對健康造成威脅。

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