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2021臨床助理醫(yī)師筆試沖刺精講：酶的分子結構和催化作用

2021-07-01 10:29 醫(yī)學教育網(wǎng)

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第三章酶
一、酶的分子結構和催化作用
（一）酶的概念：酶是一類由活細胞產(chǎn)生的，對其特異底物具有高效催化作用的有機生物催化劑。
（二）酶的分子組成

　　輔酶或輔基

　?。ㄈ┗钚灾行呐c必需基團
1.活性中心：酶的活性中心指酶分子能與底物結合并發(fā)生催化作用的局部空間結構。凡具有活性的酶都具有活性中心。
2.必需集團
（1）活性中心內的必需集團：它包含兩個基團（結合基團和催化基團），其特點是與催化作用直接相關，是酶發(fā)揮催化作用的關鍵部位。這些基團與維持整個酶分子的空間構象有關。
（2）活性中心外的必需集團：在活性中心外的區(qū)域，還有一些不與底物直接作用的必需基團，這些基團與維持活性中心的空間構象有關。
常見的必需基團：有組氨酸的咪唑基，絲氨酸的羥基，半胱氨酸的巰基以及谷氨酸的γ－羧基等。
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（1）概念：是指催化相同的化學反應，而酶蛋白的分子結構、理化性質乃至免疫學性質不同的一組酶。
（2）舉例：乳酸脫氫酶（LDH1～LDH5共5種同工酶）心以LDH1為主；腎以LDH2為主；肺以LDH3和LDH2為主；肝和骨骼肌以LDH5為主。
記憶要訣：心腎肺1－2－3，肝和骨骼肌在后面。
乳酸脫氫酶的同工酶