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氨基酸代謝

一、營養(yǎng)必需氨基酸概念和種類

1.概念 人體不能合成，必須由食物供應(yīng)的氨基酸，稱為營養(yǎng)必需氨基酸。

2.種類 蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、組氨酸；纈氨酸、色氨酸和賴氨酸。

記憶要訣：蘇亮亮笨蛋豬；且色賴。

二、氨的去路

氨有兩個去路，分別是合成非必需氨基酸及合成尿素（主要去路）。

尿素的生成

1.生成過程：尿素生成的過程稱為鳥氨酸循環(huán)又稱尿素循環(huán)。

2.生成部位：只能在肝細胞的線粒體及胞質(zhì)中。

3.關(guān)鍵酶：氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ（CPS-Ⅰ）。

4.耗能：合成1分子的尿素消耗3個ATP。

5.中間產(chǎn)物：鳥氨酸、瓜氨酸和精氨酸。（腦瓜精）

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