“營養(yǎng)師:吃魚有哪些好處?”相信是準備參加臨床營養(yǎng)師考試的朋友比較關注的事情,醫(yī)學教育網小編整理內容如下:
DHA活化腦細胞
魚類含有豐富的dha.dha可以使大腦細胞的分子構造變得更為柔軟而有彈性,可以大幅提高內部訊息(腦波等)傳導的速度,也就是可以讓腦部神經的傳導更為靈活,人就變得更聰明了。
近幾年,生物科學家更致力于dha的探討研究,因為他們發(fā)現,dha可以減緩腦細胞的退化速度,他們期望能研究出治療老年癡呆的藥方,由此可見,dha左右了我們腦細胞的功能,確實和“聰明”有密不可分的關系。
EPA抑制癌細胞
雖然,大家對dha已耳熟能詳,而對epa還是相當的陌生,但是,epa卻有抑制“癌”細胞擴散的重要功能。
魚肉是心臟保護神
在魚肉的營養(yǎng)成分之中,有一種成分對人體也相當地重要,那就是愈吃愈苗條的不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸,可以減少血液中的膽固醇濃度,防止血栓的情形發(fā)生,是心臟、血管的保護神。
減緩骨質疏松癥
骨質疏松癥是現代女性產后的困擾,然而,在魚類的骨頭(包含魚刺)之中,卻是含量極為豐富的優(yōu)良鈣質,配合魚肉中所含的維生素d(可以幫助鈣質吸收),是人類補充鈣質的來源。
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