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1.營養(yǎng)物質：水、碳源、氮源、無機鹽類和生長因子。

營養(yǎng)類型分類：自營菌、異營菌（腐生菌、寄生菌）；所有致病菌都是異營菌。

2.合適的pH：大多數(shù)7.2～7.6。

3.適宜的溫度：嗜冷菌0～20℃、嗜溫菌30～37℃、嗜熱菌50～60℃；病原菌最適37℃。

4.必要的氣體：O2、CO2。

根據(jù)對氧的需要程度，可將細菌分為：

①需氧菌：必須在有氧（空氣）的情況下才能生長。

②微需氧菌：在5%左右的低氧環(huán)境中才能生長。

③厭氧菌：必須在無氧的環(huán)境中才能生長。

④兼性厭氧菌：在有氧和無氧環(huán)境中均能生長。

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