糞便中的食物殘渣分別都有哪些？為了幫助檢驗職稱考生了解，助力檢驗職稱考生復習，醫(yī)學教育網為大家整理如下：

1.脂肪

正常情況下，食入的脂肪大多被吸收，故糞便中很少見到。鏡檢脂肪小滴＞60/HPF，為脂肪排泄增多，多見于腹瀉、梗阻性黃疸及胰腺外分泌功能減退等。

2.淀粉顆粒

正常糞便中較少見。碳水化合物消化不良及腹瀉患者糞便中可大量出現。

3.肌肉纖維

正常人大量食肉后，糞便中可看到少量黃色、柱狀、兩端圓形、有不清楚橫紋的肌肉纖維，但在一張標準蓋玻片（18mm×18mm）范圍內不應多于10個。肌肉纖維增多可見于腹瀉、腸蠕動亢進或蛋白質消化不良等。胰腺外分泌功能減退時，肌肉纖維增多，且其橫紋易見，如果見到細胞核，則是胰腺功能障礙的佐證。

4.結締組織

為無色或微黃色、成束且邊緣不清的線條狀物。于玻片上加入數滴5mol/L乙酸后，彈力纖維可變得非常清晰；而膠原纖維變得膨大。在正常情況下結締組織少見，胃蛋白酶缺乏時可較多出現。

5.植物纖維及植物細胞

形態(tài)多種多樣，植物細胞可呈多角形、圓形、長圓形、雙層胞壁等，細胞內有時含有淀粉顆?；蛉~綠素小體。植物纖維導管常為螺線形，而植物毛則是一端呈尖形的管狀、細長、有強折光的條狀物。

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