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【試題】
血紅蛋白的氧解離曲線是
A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α-螺旋
【正確答案】B
【答案解析】別構酶與它們的底物結合、Hb與O2結合均呈特征性“S”型曲線。
本題知識點：蛋白質分子組成及結構
正確率：28.51%
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