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詳情9月25日 19:30-21:00
詳情108(3)、肌紅蛋白分子中主要的二維結(jié)構(gòu)
A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.“S”型
C.加熱
D.雙曲線
E.α-螺旋
正確答案:E
答案解析:存在于紅色肌肉組織中的肌紅蛋白(Mb),是由153個氨基酸殘基構(gòu)成的單鏈蛋白質(zhì),含有一個血紅素輔基,能夠進行可逆的氧合與脫氧。X射線衍射法測定了它的空間構(gòu)象,多肽鏈中α-螺旋占75%,形成A至H的8個螺旋區(qū),兩個螺旋區(qū)之間有一段無規(guī)卷曲,脯氨酸位于拐角處。
關(guān)聯(lián)考點:蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系
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