蛋白質(zhì)變性后，其溶解度會(huì)如何變化？
蛋白質(zhì)發(fā)生變性后，其溶解度通常會(huì)降低。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的變性會(huì)導(dǎo)致其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，使其從原本緊密有序的狀態(tài)變得松散無(wú)序。這種結(jié)構(gòu)上的改變會(huì)影響蛋白質(zhì)分子之間的相互作用力，使得蛋白質(zhì)分子間的親水基團(tuán)暴露減少，疏水基團(tuán)暴露增加，從而減少了蛋白質(zhì)與水分子之間的相互作用，導(dǎo)致溶解度下降。此外，在某些情況下，變性的蛋白質(zhì)還可能因?yàn)槭杷鶊F(tuán)的外露而發(fā)生聚集或沉淀，進(jìn)一步降低其在水中的溶解度。
內(nèi)部資料 2025年醫(yī)師資格《領(lǐng)學(xué)啟航寶典》
預(yù)估分值明確“發(fā)力點(diǎn)”
重難點(diǎn)精編考點(diǎn)“標(biāo)紅”
結(jié)合知識(shí)點(diǎn)測(cè)評(píng)“練一練”
包含：
（1）2025醫(yī)師資格學(xué)霸養(yǎng)成計(jì)劃
（2）2025醫(yī)師資格各系統(tǒng)考點(diǎn)精編
（3）2025醫(yī)師資格入學(xué)測(cè)試50題
掃碼立即免費(fèi)領(lǐng)取>>
掃一掃立即下載
