醫(yī)學教育網小編整理了低銅飲食如下，請各位考生仔細查看。    

低銅飲食適用于止常染色體隱性遺傳而致銅代謝障礙的肝豆狀核變性。特點：

①銅是人體所需微量元素之一，成人每日膳食中銅的適宜攝入量為2～3mg，實際吸收量為其中的1/3左右，低銅膳食時每日膳食中銅含量應少于互1～2.mg.②避免食用蠶豆、豌豆、玉米、蕈類、硬果、烏賊、魷魚、牡蠣、蝦蟲類及動物肝、血等含銅較多的食物。

③由于患者常伴有肝硬化，因此需給予較高的蛋白質和充足的熱能、肉、魚、禽、蛋可適量選用，奶含銅低可多選用。

④禁用鋼質器具作烹調用具或食具。

⑤多食含鐵多的食物以競爭限制銅的吸收。

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