關(guān)于“脂肪肝吃什么好，這些食物多吃，分解脂肪，肝臟越來越好！”，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)編輯將搜集整理的相關(guān)資料分享如下，供大家參考了解！

由于脂肪肝在患者的肝臟內(nèi)部代謝，如果脂肪越來越多，代謝方面就會(huì)出現(xiàn)一定的問題，從而使得脂肪在患者的肝臟內(nèi)部積聚刑場(chǎng)脂肪肝。如果患者的病情不能及時(shí)進(jìn)行檢查和治療，會(huì)導(dǎo)致病情出現(xiàn)惡化，從而給患者造成嚴(yán)重的危害。

脂肪肝的原因

第一、營(yíng)養(yǎng)過剩導(dǎo)致脂肪肝的形成，比如長(zhǎng)期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食，會(huì)使人體肝臟的脂肪合成過多，當(dāng)肝臟中的脂肪含量高于肝臟代謝所能承受的數(shù)量時(shí)，則會(huì)使得肝臟的負(fù)擔(dān)增大，從而導(dǎo)致脂肪肝的形成。

第二、過度飲酒導(dǎo)致脂肪肝形成，我們知道，長(zhǎng)期過量的飲酒以及對(duì)蛋白質(zhì)缺乏，或者食物中缺乏核黃素、泛酸、煙酸等，會(huì)使患者的肝功能受到一定程度的損害，從而使得肝臟對(duì)脂肪酸的代謝發(fā)生障礙，致使脂肪在患者體內(nèi)的堆積過多，從而形成脂肪肝。

第三，肥胖引發(fā)的脂肪肝，據(jù)統(tǒng)計(jì)，大概有一半的肥胖者有出現(xiàn)脂肪肝的傾向，這主要是由于他們血液中含有大量游離的脂肪酸，源源不斷地運(yùn)往肝臟，從而超過了肝臟的代謝能力，導(dǎo)致脂肪在肝臟堆積，而形成脂肪肝。

脂肪肝的危害

1.降低機(jī)體免疫力。肝臟在人體扮演著分解、解毒、代謝的角色，能夠吞噬、代謝和消除進(jìn)入人體內(nèi)的各種病原體。脂肪肝使肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性或壞死，導(dǎo)致肝臟的免疫系統(tǒng)的功能下降，進(jìn)而使人體抵御疾病的能力下降。

2.導(dǎo)致肝硬化、肝癌。長(zhǎng)期的脂肪肝會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞再生障礙和壞死，進(jìn)而形成肝纖維化，發(fā)展成為肝硬化。一旦肝硬化發(fā)展到失代償期，極易發(fā)生肝癌、肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等，這將預(yù)示著生命的終結(jié)。

3.累及消化系統(tǒng)。機(jī)體攝取三大營(yíng)養(yǎng)素蛋白、脂肪、糖都要經(jīng)過肝臟的代謝才能被機(jī)體所利用。脂肪肝患者肝臟功能受損，就會(huì)累及脾、膽、胃、腸。同時(shí)，肝臟有病常影響膽囊的功能，脂肪肝患者中約20%-30%伴有慢性膽囊炎、膽結(jié)石癥。

下面我們就來看看吃什么食物好

胡蘿卜

胡蘿卜所含的胡蘿卜素有很好的抗氧化作用，可以減少體內(nèi)脂肪的存在，并對(duì)肝臟有一定的滋補(bǔ)效果；所含的膳食纖維能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，減少體內(nèi)毒素的存在。它們都能夠有效預(yù)防病菌對(duì)肝臟的損傷，進(jìn)而有效防治脂肪肝。

胡蘿卜蛤蜊粥

做法

1.大米淘洗干凈放進(jìn)電飯煲內(nèi)膽

2.胡蘿卜切成小丁跟大米放在一起

3.加入適量清水，選擇煮粥程序

4.大米跟胡蘿卜煮爛后，加入蛤蜊肉和姜絲再煮10-15分鐘即可

銀耳

銀耳含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)及對(duì)人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人體的免疫力。

山藥銀耳湯

做法

1、干銀耳用冷水泡發(fā)30分鐘左右，洗凈去蒂，撕成小朵

2、山藥去皮切塊后泡在清水中

3、將銀耳山藥同時(shí)入鍋，加入足量清水，大火煮開轉(zhuǎn)文火滿熬4-5小時(shí)

4、然后加入冰糖枸杞小火慢燉20分鐘即可

西紅柿

西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，B、C、P族維生素，具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效，可降低血中膽固醇含量，經(jīng)常食用對(duì)脂肪肝、高脂血癥的患者很有益處。

西紅柿蛋湯

做法

1.西紅柿切小塊放湯鍋里加水燒開，勾薄芡后邊倒入蛋液，邊攪動(dòng)

2.加鹽雞精調(diào)味，關(guān)火加豬油和香蔥碎即可

注意事項(xiàng)

1、輕度脂肪肝平時(shí)要控制熱量攝入，以便使肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪逐漸氧化。一般情況下每千克體重供給熱量以83～104.6千焦耳左右為宜。

2、輕度脂肪肝患者要限制攝入脂肪和碳水化合物，每千克體重每天可供給脂肪0.5～0.8克，且宜選用植物油或含不飽和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克體重的供給量應(yīng)控制在2～4克。

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