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心臟病患者飲食方面誤區(qū)
誤區(qū)一:吃人造黃油無憂?
有些人對人造黃油十分放心,認為吃人造黃油可高枕無憂,因為不含膽固醇。
這是一個明顯的誤區(qū),因為人造黃油其實含了不少反式脂肪。因為人造黃油中的植物油脂經(jīng)過氫化加工后,成分被破壞了,產(chǎn)生了一些對人體有害的反式脂肪。
對心臟有益的食物包括魚、核桃、大蒜等,尤其是魚,對心臟有很大好處,不少研究顯示,魚肉中的OMEGA-3脂肪酸能使人體中的HDL含量增加,讓LDL含量降低。值得一提的是,不同魚類的omega-3脂肪酸含量不同,一般來說,鮭魚、鮪魚、三文魚等深海魚類,脂肪厚,魚油多,omega-3脂肪酸含量較高。而淡水魚的omega-3脂肪酸一般含量較低。
同時,在魚的吃法方面,選擇清蒸最利于保存脂肪酸。至于核桃,常吃也可防心臟病。核桃中的脂肪酸可使壞膽固醇減少,患心臟病的危險自然也就相應(yīng)地減少了。
誤區(qū)二:視雞蛋而色變?
為了防膽固醇、預(yù)防心臟病,有些人聞雞蛋而色變,很多人的觀念是,每個人一天大約需要300mg的膽固醇,一個蛋就含有約250mg的膽固醇,因此輕易不敢吃雞蛋。
雞蛋有那么可怕嗎雞蛋營養(yǎng)豐富不在話下,同時,蛋黃里面含的卵磷脂有健腦等保健功能,還有降脂的功效。他建議,成年人每星期可以吃三四個雞蛋。尤其是小孩處于發(fā)育階段,需要雞蛋所含豐富蛋白質(zhì)。
大量攝取蔬菜、水果, 確保飲食中含高纖維、高植物蛋白質(zhì),對健康有益。
誤區(qū)三:總膽固醇水平低 就不會得心臟???
有些人以為,總膽固醇水平很低就不會得心臟病。 其實,這是錯誤的觀念。總膽固醇水平的高低并不能完全反映出罹患心臟病的幾率。因為從總膽固醇水平中,看不出低密度膽固醇(LDL)和高密度膽固醇的水平,但這卻是關(guān)鍵所在。因為LDL含量高會增加患心臟病的風(fēng)險,相反的,如果HDL含量高,就能降低這種風(fēng)險。
膽固醇又分為所謂的“好膽固醇”和壞膽固醇。高密度脂蛋白能幫助收集及運送血管內(nèi)的壞膽固醇回到肝臟,避免血管阻塞,所以稱為好膽固醇。低密度脂蛋白容易囤積在血管內(nèi)壁中,造成血管堵塞,所以稱為“壞膽固醇”。 在總膽固醇水平之外,還必須再進行更仔細的檢驗,以確定“好膽固醇”高于“壞膽固醇”,而不是“壞膽固醇”高于“好膽固醇”。
心臟病患者常見的三種保健常識
1、心臟病患者比較好不要吸煙,防止病情加重。在煙草中的煙堿,是會導(dǎo)致心跳加快,以及血壓升高的,同時心臟耗氧量增加、血管痙攣、血液流動異常以及血小板的粘附性增加。這些不良影響,30—49歲的吸煙男性,與其它不吸煙的男性相比,冠心病發(fā)病率是比較高的,吸煙還有可能會導(dǎo)致心絞痛的出現(xiàn),也是突然死亡的常見誘發(fā)因素。
2、長期過度飲酒、酗酒對身心健康是十分不利的,甚至?xí)π呐K病等疾病的治療起到阻礙作用。過量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對于患有心臟病的人來說,酗酒不僅會加重心臟的負擔(dān),還會可能會導(dǎo)致心律失常的出現(xiàn),也會對脂肪的代謝有極大的不良影響產(chǎn)生,容易引起動脈硬化。
3、控制體重:超重、肥胖是會加大心臟負擔(dān)的,因而對于心臟病患者而言,一定要注意體重的保持。體重增加10%,膽固醇平均增加18.5,冠心病危險增加38%;體重增加20%,冠心病危險增加86%,有糖尿病的高血壓患者,相較于沒有糖尿病的高血壓患者,冠心病的發(fā)病幾率會更大。
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