現(xiàn)在大健康產(chǎn)業(yè)是備受關(guān)注的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，國(guó)家政策優(yōu)，發(fā)展前景好，想入行考健康管理師、中醫(yī)健康管理師等證書(shū)的朋友們請(qǐng)盡快行動(dòng)啦，越早考越有益處哦~~下面小編接著為大家分享文章：【基礎(chǔ)知識(shí)】健康管理師第十六章重點(diǎn)整理（七），一起來(lái)看看吧！

健康管理相關(guān)法律、法規(guī)

《中華人民共和國(guó)執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》相關(guān)知識(shí)

一、《中華人民共和國(guó)食品安全法》的立法宗旨

1、保證食品安全

2、保障公眾身體健康和生命安全

二、《中華人民共和國(guó)食品安全法》的適用范圍

在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：

（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品流通和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營(yíng)）

（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品

（五）食品的儲(chǔ)存和運(yùn)輸

（六）對(duì)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理

三、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估

1、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

2、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

3、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、食品安全監(jiān)督管理信息，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。

4、對(duì)經(jīng)綜合分析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并予以公布。

四、食品安全標(biāo)準(zhǔn)

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：

（一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定

（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量

（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求

（四）對(duì)與食品安全、營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說(shuō)明書(shū)的要求

（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求

（六）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求

（七）食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程

（八）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容

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