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【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】
牛奶與蛋類比較,含量相對較高的營養(yǎng)素是
A. 蛋白質(zhì)
B. 脂肪
C. 鐵
D. 鈣
E. 維生素B1
【正確答案】D
【答案解析】與蛋類相比,牛奶中的鈣含量高,大約是110mg/100ml。由于含有乳糖,容易消化吸收?!踞t(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】
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