醫(yī)學教育網小編整理了公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試大綱中的部分內容，希望對參加考試的考生有所幫助。
1、牙齦經常出血是缺乏維生素C的表現(xiàn)之一。
2、動物和豆類蛋白占膳食蛋白質的30%以上時，可認為膳食蛋白質的質量較好。
3、毛囊角化癥是缺乏維生素A的表現(xiàn)之一。
4、多發(fā)性神經炎是缺乏維生素B1的表現(xiàn)之一。
5、膳食調查中，“24小時膳食回顧法”最容易取得可靠的營養(yǎng)素攝入資料。
6、一般認為，其它營養(yǎng)素的攝入量占推薦量的80%以上為正常。
7、一般認為，能量攝入量為推薦攝入量的90%～110%為正常。
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