關(guān)于食物資源的開發(fā)利用，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為廣大考生整理如下：

食物資源指人類可以食用、能提供營養(yǎng)素和熱能的一切物質(zhì)。它是人類生存的前提，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理社會(huì)營養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。迄今為止，人類的食物資源仍然主要仰仗于自然界，借助陽光、土地與葉綠素的光合作用，產(chǎn)生了植物，養(yǎng)育出動(dòng)物，使人類獲得生存所必需的食物。所以隨著地球上人口的不斷增長，人均可耕地面積的縮減，食物資源便日趨緊張，以致食物資源問題同人口膨脹、環(huán)境污染、氣候變暖等一樣，成為威脅人類生存發(fā)展的重大戰(zhàn)略問題。