本篇正保醫(yī)學教育網(wǎng)匯總整理了近一周內(nèi)網(wǎng)校學員集中問詢的知識點，快來看看你的競爭對手本周都學了哪些考點！

具體解答：

2.評價蛋白質(zhì)質(zhì)量的指標有什么？

下列不屬于評價蛋白質(zhì)質(zhì)量的指標是

A.蛋白質(zhì)含量

B.蛋白質(zhì)消化率

C.蛋白質(zhì)生物價

D.蛋白質(zhì)凈利用率

E.蛋白質(zhì)功效比值

【答案】A

【解析】蛋白質(zhì)營養(yǎng)評價有兩個方面，一方面是蛋白質(zhì)含量；另一方面是蛋白質(zhì)的質(zhì)量[醫(yī)學教育網(wǎng)原創(chuàng)]，其中包括蛋白質(zhì)消化率、蛋白質(zhì)利用率（蛋白質(zhì)生物價、蛋白質(zhì)凈利用率、蛋白質(zhì)功效比值等）。

3.最常用的居室細菌學評價的指標是什么？

居室細菌學評價的最常用指標是

A.金黃色葡萄球菌數(shù)

B.肺炎球菌數(shù)

C.細菌總數(shù)

D.白喉桿菌數(shù)

E.結核桿菌數(shù)

【答案】C

【解析】由于室內(nèi)空氣中可生存的致病微生物種類繁多，以病原體作為直接評價的指標在技術上還有一定的困難[醫(yī)學教育網(wǎng)原創(chuàng)]，所以目前以細菌總數(shù)作為最常用的居室空氣細菌學的評價指標。

附件下載：醫(yī)學教育網(wǎng)公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師《答疑周刊》2024年第15期

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