黑芝麻的功效與作用：

黑芝麻別名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、烏麻、交麻、巨勝子、烏麻子、油麻、小胡麻，為胡麻科植物胡麻的成熟種子。全國大部分地區(qū)均有栽培。

黑芝麻能調(diào)理胃腸功能，促進(jìn)乳汁分泌，還對便秘、腰疼、四肢乏力、產(chǎn)后貧血有較好療效。長期服用黑芝麻，對于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、高血壓等癥有一定治療作用。

黑芝麻榨出的油也是一種促凝血藥，可用于治療血小板減少性紫癜和出血性疾患等。

營養(yǎng)成分：黑芝麻種子含脂肪油達(dá)60％。油中含油酸、亞油酸、軟脂酸、棕櫚酸、花生酸、甘油酯，以及甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、維生素E等，還含有葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質(zhì)和多量的鈣等。

黑芝麻功效：補(bǔ)肝腎，潤五臟。主治肝腎不足、眩暈、耳嗚、頭痛、風(fēng)痹麻木、頭發(fā)早白、腸燥便秘、缺乳、高血壓醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理、血小板減少陛紫癜。

飲食禁忌：泄瀉便溏、皮膚瘡毒、濕疹、牙痛者慎服。