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定義

香豆素：是具有苯駢α　-吡喃酮母核的一類天然產物的總稱

環(huán)上常有-OH、-OCH3、異戊烯基等取代基

結構類型

1.性狀

游離的香豆素多數(shù)有較好的結晶，且大多有香味。香豆素中分子量小的有揮發(fā)性，能隨水蒸氣蒸餾，并能升華。

2.溶解性

游離的香豆素能溶于沸水，難溶于冷水，易溶于甲醇、乙醇、氯仿和乙醚；香豆素苷類能溶于水、甲醇和乙醇，難溶于乙醚等極性小的有機溶劑。

3.熒光性

紫外光（365nm）照射下，香豆素類成分多顯藍色或紫色熒光

4.顯色反應

（1）異羥肟酸鐵反應（識別內酯）

“一槍內環(huán)”

（2）酚羥基反應

具有酚羥基的香豆素類可與三氯化鐵試劑反應，綠色至墨綠色沉淀

（3）Gibb‘s反應和Emerson反應

試劑：Gibb'S——2,6-二氯（溴）苯醌氯亞胺

Emerson——氨基安替匹林和鐵氰化鉀

條件：有游離酚羥基，且其對位無取代者——呈陽性

1.溶劑提取法

2.堿溶酸沉法

原理：

（1）具酚羥基的香豆素類溶于堿液加酸后可析出

（2）香豆素的內酯環(huán)性質，在堿液中皂化成鹽而加酸后恢復成內酯析出

3.水蒸氣蒸餾法

利用小分子游離香豆素的揮發(fā)性。

化學成分

秦皮的主要化學成分是香豆素類化合物，其中苦櫪白蠟樹皮含有七葉內酯、七葉苷；白蠟樹樹皮含有七葉內酯、秦皮素；宿柱白蠟樹含有七葉內酯、七葉苷、秦皮素等。香豆素類成分也是中藥秦皮的主要藥效物質。

記憶：戰(zhàn)國七雄，秦為王——秦皮含七葉苷/內酯

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