蛋白質(zhì)的檢識反應是？正確率僅有30.95%！
蛋白質(zhì)的檢識反應是？這是2023年主管中藥師?？即筚惿婕暗膬?nèi)容，答題正確率僅30.95%！快來看看會不會吧~
蛋白質(zhì)的檢識反應是
A.茚三酮反應
B.雙縮脲反應
C.雷氏銨鹽反應
D.三氯化鐵反應
E.磷酸反應
【正確答案】B
【答案解析】蛋白質(zhì)可用雙縮脲反應來檢識。Biuret反應：蛋白質(zhì)在堿性溶液中與稀硫酸銅溶液作用，產(chǎn)生紅色或紫紅色。
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