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引起中藥質量變異的因素

一、自身因素

1.水分：

高，飲片容易發(fā)生蟲蛀、霉爛、潮解、軟化、粘連；

低，飲片容易發(fā)生風化、氣味散失、泛油、干裂、脆化等現象；

2.淀粉：淀粉含量高的飲片容易發(fā)生蟲蛀、霉變；

3.黏液質：含黏液質的飲片容易發(fā)霉、生蟲；

4.油脂：含油脂的飲片易產生異味，桃仁、杏仁；

引起酸敗現象：刺猬皮、狗腎；

5.揮發(fā)油：氣味散失，如白芷、當歸、荊芥、薄荷、肉桂、樟腦、姜黃、山柰；

6.色素：發(fā)霉變色，如月季花、玫瑰花。

二、環(huán)境因素

1.溫度 在25℃以上時，害蟲和霉菌容易孳生繁殖，飲片也易生蟲、霉變；35℃以上易泛油；如：阿膠、乳香。

2.濕度 絕對含水量7%——13%，貯存環(huán)境的相對濕度應控制在35%——75%。當空氣相對濕度達到75%，溫度30℃，很多飲片會加速吸收空氣中的水分，易發(fā)生霉變，且鹽類易潮解等。2010 2012

3.日光 對含色素的藥物引起變色；但能幫助殺滅真菌。

4.空氣 加快含揮發(fā)性成分的藥物散失氣味，鹽類藥風化等。

5.霉菌 淡豆豉、瓜蔞、肉蓯蓉霉變。

6.蟲害 蘄蛇、澤瀉、黨參、貝母、蓮子等易被蟲蛀。

7.包裝容器 是直接盛裝和保護藥品的器具。

8.貯存時間 中成藥與中藥材有一定貯存時間。

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