“皮類中藥性狀的鑒定方法概述”是執(zhí)業(yè)藥師考試的知識(shí)點(diǎn)，為了幫助廣大執(zhí)業(yè)藥師考生備考，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理出如下內(nèi)容：

（一）形狀

由粗大老樹上剝的皮，大多粗大而厚，呈長(zhǎng)條狀或板片狀；枝皮則呈細(xì)條狀或卷筒狀；根皮多數(shù)呈短片狀或筒狀。一般描述術(shù)語(yǔ)如下。

1. 平坦?fàn)钇て拾迤瑺?，較平整。如杜仲、黃柏。

2. 彎曲狀皮片多向內(nèi)表面彎曲，通常取自枝干或較小莖干的皮，易收縮而成彎曲狀，由于彎曲的程度不同，又分：

（1）槽狀或半管狀皮片向內(nèi)彎曲呈半圓形。如企邊桂。

（2）管狀或筒狀皮片向內(nèi)彎曲至兩側(cè)相接近成管狀，這類形狀常見于加工時(shí)用抽心法抽去木心的皮類中藥。如牡丹皮。

（3）單卷狀皮片向一面卷曲，以至兩側(cè)重疊。如肉桂。

（4）雙卷筒狀皮片兩側(cè)各自向內(nèi)卷成筒狀。如厚樸。

（5）復(fù)卷筒狀幾個(gè)單卷或雙卷的皮重疊在一起呈筒狀。如錫蘭桂皮。

（6）反曲狀皮片向外表面略彎曲，皮的外層呈凹陷狀。如石榴樹皮。

（二）表面

1. 外表面指皮的外面。外表顏色多為灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黃色等，有的樹干皮外表面常有斑片狀的地衣、苔蘚等物附生，呈現(xiàn)不同顏色等。多數(shù)樹皮尚可見到皮孔，是鑒別皮類中藥的特征之一；如合歡皮的皮孔呈紅棕色，橢圓形；牡丹皮的皮孔呈灰褐色，橫長(zhǎng)略凹陷狀；杜仲的皮孔呈斜方形。少數(shù)皮類中藥的外表面有刺，如紅毛五加皮；或有釘狀物，如海桐皮等。

2. 內(nèi)表面顏色各不相同，如肉桂呈紅棕色，杜仲呈紫褐色，黃柏呈黃色，苦楝皮呈黃白色。有些含油的皮類中藥，內(nèi)表面經(jīng)刻劃，出現(xiàn)油痕，可根據(jù)油痕的情況結(jié)合氣味等，判斷該藥材的質(zhì)量，如肉桂、厚樸等。一般較平滑或具粗細(xì)不同的縱向皺紋，有的顯網(wǎng)狀紋理，如椿白皮。

（三）折斷面

皮類中藥橫向折斷面的特征和皮的各組織的組成和排列方式有密切關(guān)系，因此是皮類中藥的重要鑒別特征，折斷面的性狀特征主要如下。

1. 平坦?fàn)罱M織中富有薄壁細(xì)胞而無(wú)石細(xì)胞群或纖維束的皮，折斷面較平婦，無(wú)顯著突起物，如牡丹皮。

2. 顆粒狀組織中富有石細(xì)胞群的皮，折斷面常呈顆粒狀突起，如肉桂。

3. 纖維狀組織中富含纖維的皮，折斷面多顯細(xì)的纖維狀物或刺狀物突出，如合歡皮。

4. 層狀組織構(gòu)造中的纖維束和薄壁組織成環(huán)帶狀間隔排列，折斷時(shí)形成明顯的層片狀，如苦楝皮、黃柏等。

有些皮的斷面外層較平坦或顆粒狀，內(nèi)層顯纖維狀，說(shuō)明纖維主要存在于韌皮部，如厚樸。有的皮類中藥在折斷時(shí)有膠質(zhì)絲狀物相連，如杜仲。亦有些皮在折斷時(shí)有粉塵出現(xiàn)，這些皮的組織較疏松，含有較多的淀粉，如白鮮皮。

（四）氣、味

氣味也是鑒別中藥的重要方法，它和皮中所含成分有密切關(guān)系，各種皮的外形有時(shí)很相似，但其氣味卻完全不同。如香加皮和地骨皮，前者有特殊香氣，味苦，后者氣味均較微弱。肉桂與桂皮外形亦較相似，但肉桂味甜而微辛，桂皮則味辛辣而涼。

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