有關(guān)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，以下是小編整理的“溶解性分析”，具體內(nèi)容如下，請(qǐng)考生查看！

溶解性

研究有機(jī)物的溶解性時(shí)，常將有機(jī)物分子的基團(tuán)分為憎水基和親水基：具有不溶于水的性質(zhì)或?qū)λ疅o(wú)吸引力的基團(tuán)，稱為憎水基團(tuán)；具有溶于水的性質(zhì)或?qū)λ形Φ幕鶊F(tuán)，稱為親水基團(tuán)。有機(jī)物的溶解性由分子中親水基團(tuán)和憎水基團(tuán)的溶解性決定。

1. 官能團(tuán)的溶解性

（1）易溶于水的基團(tuán)（即親水基團(tuán)）有：—OH、—CHO、—COOH、—NH2。

（2）難溶于水的基團(tuán)（即憎水基團(tuán)）有：所有的烴基（如—、—CH=CH2、—C6H5等）、鹵原子（—X）、硝基（—NO2）等。

2. 分子中親水基團(tuán)與憎水基團(tuán)的比例影響物質(zhì)的溶解性

（1）當(dāng)官能團(tuán)的個(gè)數(shù)相同時(shí)，隨著烴基（憎水基團(tuán)）碳原子數(shù)目的增大，溶解性逐漸降低，如溶解性：（一般地，碳原子個(gè)數(shù)大于5的醇難溶于水）；再如，分子中碳原子數(shù)在4以下的羧酸與水互溶，隨著分子中碳鏈的增長(zhǎng)，在水中的溶解度迅速減小，直至與相對(duì)分子質(zhì)量相近的烷烴的溶解度相近。

（2）當(dāng)烴基中碳原子數(shù)相同時(shí)，親水基團(tuán)的個(gè)數(shù)越多，物質(zhì)的溶解性越強(qiáng)。如溶解性：。

（3）當(dāng)親水基團(tuán)與憎水基團(tuán)對(duì)溶解性的影響大致相同時(shí)，物質(zhì)微溶于水。例如，常見的微溶于水的物質(zhì)有：苯酚、苯胺、苯甲酸、正戊醇（上述物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式中“——”左邊的為憎水基團(tuán)，右邊的為親水基團(tuán)）。

（4）由兩種憎水基團(tuán)組成的物質(zhì)，一定難溶于水。例如，鹵代烴R—X、硝基化合物R—均為憎水基團(tuán)，故均難溶于水。

3. 有機(jī)物在汽油、苯、四氯化碳等有機(jī)溶劑中的溶解性與在水中相反。

如乙醇是由較小憎水基團(tuán)和親水基團(tuán)—OH構(gòu)成，所以乙醇易溶于水，同時(shí)因含有憎水基團(tuán)，所以也必定溶于四氯化碳等有機(jī)溶劑中。其他醇類物質(zhì)由于都含有親水基團(tuán)—OH，小分子都溶于水，但在水中的溶解度隨著憎水基團(tuán)的不斷增大而逐漸減小，在四氯化碳等有機(jī)溶劑中的溶解度則逐漸增大。

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