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山西藥科職業(yè)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)：
專業(yè)優(yōu)勢(shì)：本專業(yè)廣泛應(yīng)用于食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用等領(lǐng)域，發(fā)展前景廣闊。
核心課程：食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品微生物檢驗(yàn)、食品工藝、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)、食品感官評(píng)定、食品管理法規(guī)等。
核心能力：化學(xué)分析、生物檢驗(yàn)、儀器檢測(cè)和感官分析等質(zhì)量檢驗(yàn)和質(zhì)量安全控制能力，公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)（高級(jí)）職業(yè)能力。
就業(yè)方向：面向食品和保健品生產(chǎn)醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和各級(jí)衛(wèi)生防疫部門，從事食品開發(fā)、生產(chǎn)、貯運(yùn)、銷售、使用過程中質(zhì)量檢測(cè)和安全管理的工作。
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