中華原始農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥學(xué)的創(chuàng)始人是：

是炎帝

是中國上古時期姜姓部落的首領(lǐng)尊稱，號神農(nóng)氏，又號魁隗氏、連山氏、列山氏，別號朱襄（尚有爭議，也有說朱襄氏部落曾有三代首領(lǐng)尊號炎帝 ）。

傳說姜姓部落的首領(lǐng)由于懂得用火而得到王位，所以稱為炎帝。從神農(nóng)起姜姓部落共有九代炎帝，神農(nóng)生帝魁，魁生帝承，承生帝明，明生帝直，直生帝氂，氂生帝哀，哀生帝克，克生帝榆罔，傳位五百三十年。炎帝所處時代為新石器時代，炎帝故里目前有六地之爭，分別是：陜西寶雞、湖南會同縣連山、湖南株洲炎陵縣、湖北的隨州、山西高平、河南柘城.炎帝部落的活動范圍在黃河中下游，在姜水（一說是今寶雞市渭濱區(qū)的清姜河，一說是今寶雞市岐山縣的岐水。）一帶時部落開始興盛，最初定都在陳地，后來又將都城遷移到曲阜。

相傳炎帝牛首人身，他親嘗百草，發(fā)展用草藥治��；他發(fā)明刀耕火種創(chuàng)造了兩種翻土農(nóng)具，教民墾荒種植糧食作物；他還領(lǐng)導(dǎo)部落人民制造出了飲食用的陶器和炊具。

傳說炎帝部落后來和黃帝部落結(jié)盟，共同擊敗了蚩尤醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理。

華人（不僅漢族）自稱炎黃子孫，將炎帝與黃帝共同尊奉為中華民族人文初祖，成為中華民族團結(jié)、奮斗的精神動力。炎帝被道教尊為神農(nóng)大帝，也稱五榖神農(nóng)大帝。 .