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保健品研發(fā)藥學(xué)：
從藥學(xué)的角度研發(fā)保健品可以參考《保健食品研發(fā)與制作》，編者從食品與健康的角度，詳細(xì)介紹了許多具有調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)等保健食品的制備技術(shù)、常用制劑和食品來源。每種制備技術(shù)都列舉多個實例，《保健食品研發(fā)與制作》突出實用性和可操作性，適合從事食品制劑人員參考閱讀，也可供（中）藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生做選修課教材使用。
編者從食品與健康的角度，詳細(xì)介紹了許多具有調(diào)節(jié)生理節(jié)律、預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)等保健食品的制備技術(shù)、常用制劑和食品來源。每種制備技術(shù)都列舉多個實例，本書突出實用性和可操作性，適合從事食品制劑人員參考閱讀，也可供（中）藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生做選修課教材使用。
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