化學(xué)農(nóng)藥危害：

農(nóng)藥是一類特殊的化學(xué)品，它既能防治農(nóng)林病蟲害，也會(huì)對(duì)人畜產(chǎn)生危害。因此，農(nóng)藥的使用，一方面造福于人類，另一方面也給人類賴依生存的環(huán)境帶來危害，據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，農(nóng)藥利用率一般為10%約90%的殘留在環(huán)境中，造成對(duì)環(huán)境的污染。大量散失的農(nóng)藥揮發(fā)到空氣中，流入水體中，沉降聚集在土壤中，污染農(nóng)畜漁果產(chǎn)品，并通過食物鏈的富集作用轉(zhuǎn)移到人體，對(duì)人體產(chǎn)生危害。

農(nóng)藥可以間接對(duì)人體造成危害。間接途徑就是農(nóng)藥對(duì)環(huán)境造成污染，經(jīng)食物鏈的逐步富集，最后進(jìn)入人體，引起慢性中毒。高效劇毒的農(nóng)藥，毒性大，且在環(huán)境中殘留的時(shí)間長，當(dāng)人畜食用了含有殘留農(nóng)藥的食物時(shí)，就會(huì)造成積累性中毒。這類危害往往要經(jīng)過較長的時(shí)間積累才顯示出癥狀，不為人們所認(rèn)識(shí)；它又是通過食物鏈的富集作用，最后才進(jìn)入人體，不易及時(shí)發(fā)現(xiàn)，因此，一般不為人們所重視，而且這類污染范圍廣，危害的人眾多，在許多情況下，是人類自己在毒害自己，所以說，這類危害更加危險(xiǎn)。

大量使用農(nóng)藥，在殺死害蟲的同時(shí)，也會(huì)殺死其它食害蟲的益鳥、益獸，使食害蟲的益鳥、益獸大大減少，從而破壞了生態(tài)平衡。加之經(jīng)常使用農(nóng)藥，使害蟲產(chǎn)生了抗藥性，導(dǎo)致用藥次數(shù)和用藥量的增加，加大了對(duì)環(huán)境的污染和對(duì)生態(tài)的破壞，由此形成濫用農(nóng)藥的惡性循環(huán)。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理隨排水或雨水進(jìn)入水體的農(nóng)藥，毒害水中生物的繁殖和生長，使淡水漁業(yè)水域和海洋近岸水域的水質(zhì)受到損壞，影響魚卵胚胎發(fā)育，使孵化后的魚苗生長緩慢或死亡，在成魚體內(nèi)積累，使之不能食用和導(dǎo)致繁殖衰退。隨著用藥量的不斷增加，漁業(yè)水質(zhì)不斷惡化，漁業(yè)污染事故時(shí)有發(fā)生，漁業(yè)生產(chǎn)受到嚴(yán)重威脅，往往造成漁業(yè)大幅度減產(chǎn)，直接造成經(jīng)濟(jì)損失。化合物的毒性是其可使人（或動(dòng)物）造成傷害的固有特性，而化合物的危害性（hazard）是其毒性的函數(shù)，即在特定環(huán)境條件下與該化合物的接觸程度（exposure），是對(duì)人造成傷害可能性的條件。

削弱莊稼生產(chǎn)能力。莊稼就和人一樣，吃得太飽不僅不利于成長，反而會(huì)不利于健康。施肥過量對(duì)莊稼造成危害的結(jié)果主要有兩個(gè)：一個(gè)是容易倒伏，倒伏一旦出現(xiàn)，就必然導(dǎo)致糧食減產(chǎn)；另一個(gè)是容易發(fā)生病蟲害，氮肥施用過多，會(huì)使莊稼抗病蟲能力減弱，易遭病蟲侵染，繼而增加消滅病蟲害的農(nóng)藥用量，直接威脅了食品的安全性。

危害之二：加劇環(huán)境污染。過多施用的肥料量超過土壤的保持能力時(shí)，就會(huì)流入周圍的水中，形成農(nóng)業(yè)面源污染、造成水體富營養(yǎng)化，導(dǎo)致藻類滋生，繼而破壞水環(huán)境。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國每年因不合理施肥造成1000多萬噸的氮素流失到農(nóng)田之外，直接經(jīng)濟(jì)損失約300億元。過量的肥料還會(huì)滲入20米以內(nèi)的淺層地下水中，使得地下水硝酸鹽含量增加。

危害之三：浪費(fèi)大量緊缺資源。如果能夠把浪費(fèi)掉的化肥節(jié)省下來，就會(huì)緩解我國的能源緊缺狀況。僅在2004年，我國化肥生產(chǎn)消耗了大約1億噸標(biāo)準(zhǔn)煤，超過國家能源消耗比重的5％。此外，我國化肥生產(chǎn)每年消耗的高品位磷礦石超過了1億噸，而磷礦石已經(jīng)列入國土資源部2010年后緊缺資源之列；化肥生產(chǎn)還消耗了我國72％的硫資源農(nóng)藥主要由三條途徑進(jìn)入人體內(nèi)：一是偶然大量接觸，如誤食；二是長期接觸一定量的農(nóng)藥，如農(nóng)藥廠的工人和使用者農(nóng)民；三是日常生活接觸環(huán)境和食品中的殘留農(nóng)藥，后者是大量人群遭受農(nóng)藥污染的主要原因。環(huán)境中大量的殘留農(nóng)藥可通過食物鏈經(jīng)生物富集作用，最終進(jìn)入人體。農(nóng)藥對(duì)人體的危害主要表現(xiàn)為三種形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。

1、急性中毒：

農(nóng)藥經(jīng)口、吸呼道或接觸而大量進(jìn)入人體內(nèi)，在短時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出的急性病理反應(yīng)為急性中毒。急性中毒往往造成大量個(gè)體死亡，成為最明顯的農(nóng)藥危害。據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國環(huán)境署報(bào)告，全世界每年有100多萬人農(nóng)藥中毒，其中2萬人死亡。美國每年發(fā)生6.7萬起農(nóng)藥中毒事故，在發(fā)展中國家情況更為嚴(yán)重。我國每年農(nóng)藥中毒事故達(dá)10萬人次，死亡約1萬多人。1995年9月24日中央電視臺(tái)報(bào)導(dǎo)，廣西賓陽縣一所學(xué)校的學(xué)生因食用噴灑過劇毒農(nóng)藥的白菜，造成540人集體農(nóng)藥中毒。

2、慢性危害：

長期接觸或食用含有農(nóng)藥的食品，可使農(nóng)藥在體內(nèi)不斷蓄積，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅。有機(jī)氯農(nóng)藥已被歐共體禁用30年，而聯(lián)邦德國一所大學(xué)對(duì)法蘭克福、慕尼黑等城市的262名兒童進(jìn)行檢查，其中17名新生兒體內(nèi)脂肪中含有聚氯聯(lián)苯，含量高達(dá)1.6毫克/千克脂肪。1975年美國研究機(jī)構(gòu)從各州任意挑選出150所醫(yī)院，采集乳汁樣品1436份，經(jīng)檢測(cè)大多數(shù)都含有狄氏劑、環(huán)氧七氯等醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理。1983年我國哈爾濱市醫(yī)療部門對(duì)70名30歲以下的哺乳期婦女調(diào)查，發(fā)現(xiàn)她們的乳汁中都含有微量的六六六和DDT.農(nóng)藥在人體內(nèi)不斷積累，短時(shí)間內(nèi)雖不會(huì)引起人體出現(xiàn)明顯急性中毒癥狀，但可產(chǎn)生慢性危害，如：有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥可抑制膽堿酯酶活性，破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。美國科學(xué)家已研究表明，DDT能干擾人體內(nèi)激素的平衡，影響男性生育力。在加拿大的因內(nèi)特，由于食用殺蟲劑污染的魚類及獵物，致使兒童和嬰兒表現(xiàn)出免疫缺陷癥，他們的耳膜炎和腦膜炎發(fā)病率是美國兒童的30倍。農(nóng)藥慢性危害雖不能直接危及人體生命，但可降低人體免疫力，從而影響人體健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。

3、致癌、致畸、致突變：

國際癌癥研究機(jī)構(gòu)根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)確證，18種廣泛使用的農(nóng)藥具有明顯的致癌性，還有16種顯示潛在的致癌危險(xiǎn)性。據(jù)估計(jì)，美國與農(nóng)藥有關(guān)的癌癥患者數(shù)約占全國癌癥患者總數(shù)的10％。越戰(zhàn)期間，美軍在越南噴灑了大量植物脫葉劑，致使不少接觸過脫葉劑的美軍士兵和越南平民得了癌癥、遺傳缺陷及其它疾病。據(jù)最近報(bào)導(dǎo)，越南因此已出現(xiàn)了5萬名畸形兒童。1989～1990年，匈牙利西南部僅有456人的林雅村，在生下的15名活嬰中，竟有11名為先天性畸性，占73.3％，其主要原因就是孕婦在妊娠期吃了經(jīng)敵百蟲處理過的魚。目前我國頒布了5批農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定10類農(nóng)藥禁止在農(nóng)業(yè)上使用。其中二溴氯丙烷可引發(fā)男性不育，對(duì)動(dòng)物有致癌、致突變作用。三環(huán)錫、特普丹對(duì)動(dòng)物有致畸作用醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理。二溴乙烷可使人、畜致畸、致突變。殺蟲脒對(duì)人有潛在的致癌威脅，對(duì)動(dòng)物有致癌作用�；旌鲜褂棉r(nóng)藥就是將兩種以上的農(nóng)藥混在一起噴灑。實(shí)踐證明在混配時(shí)只要掌握好混合原則不僅沒有副作用而且還能有效防治植物病蟲害，確比噴灑一種農(nóng)藥效果顯著且有五大好處。農(nóng)藥正確混用后有五大好處：

1、提高農(nóng)藥的增效作用。兩種以上農(nóng)藥復(fù)配混用、各自的致毒作用相互發(fā)生影響產(chǎn)生協(xié)同作用的效果比其中任何一種農(nóng)藥都好。如氧化樂果和敵敵畏混用大大高于自身的藥效。

2、一藥多治擴(kuò)大使用范圍。農(nóng)作物一般常常有幾種病蟲害同時(shí)危害科學(xué)地使用兩種以上農(nóng)藥混配施藥1次可收到幾種病蟲對(duì)象的防治效果如三環(huán)唑和敵敵畏混用既可防治水稻稻瘟病又可防治水稻的稻縱卷葉螟、稻蒼蟲、稻飛虱等蟲害。

3、克服延緩病蟲的抗藥性。一種農(nóng)藥使用時(shí)間過長有的病蟲會(huì)產(chǎn)生抗藥性將兩種以上農(nóng)藥混合施用就能克服和延緩有害生物對(duì)農(nóng)藥的抗藥性從而保證了防治效果。

4、降低農(nóng)藥的消耗成本。在病蟲發(fā)生季節(jié)重疊發(fā)生病蟲的情況較多如果逐一去防治既增加防治次數(shù)又增加農(nóng)藥用量；如用兩種以上的農(nóng)藥混用既可防治病害又可消滅蟲害同時(shí)減少用藥次數(shù)節(jié)省用藥量和工時(shí)從而降低成本。

5、保護(hù)有益生物減少污染：多次使用農(nóng)藥會(huì)使有益生物遭受其害農(nóng)藥混合施用后可減少施藥次數(shù)和用藥時(shí)間相對(duì)地給有益生物一定的生成時(shí)間又減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境污染負(fù)效應(yīng)。

在蟲害日益嚴(yán)重，而采用農(nóng)藥進(jìn)行防治又造成污染的情況下，蔬菜害蟲生物防治，給菜農(nóng)開辟了新的蹊徑。這主要是利用自然養(yǎng)成人工繁育的天敵昆蟲、有益生物、病原微生物及其代謝產(chǎn)物等技術(shù)，來控制害蟲發(fā)生，這就是我們常說的“以蟲治蟲”，“以菌治蟲”。其特點(diǎn)是對(duì)人畜安全，不污染環(huán)境，對(duì)害蟲具有長期抑制作用。害蟲天敵是自然資源，可就地取材，成本低醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理。蔬菜害蟲生物防治，具有安全、經(jīng)濟(jì)、高效的特點(diǎn)，其作用為：

一、可提供無污染的蔬菜：蔬菜大部分都是食用部分，其根莖葉花果等含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，常不需要加工即可直接食用，因此人們十分關(guān)心蔬菜的農(nóng)藥污染問題，如果應(yīng)用生物防治技術(shù)來防治蔬菜害蟲，就可以避免農(nóng)藥污染，確保人畜安全。

二、是避免蔬菜害蟲產(chǎn)生抗藥性：在眾多蔬菜害蟲發(fā)生的情況下，菜農(nóng)多沿用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，而時(shí)間一長使產(chǎn)生抗藥性，農(nóng)民又往往得加大農(nóng)藥用量，增加施藥次數(shù)，這樣出現(xiàn)的農(nóng)藥愈用愈多，蟲子愈治愈多的惡性循環(huán)的局面，害蟲抗藥性增強(qiáng)了，化學(xué)防治效果下降醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)整理。生物防治通過生物及其產(chǎn)品，可以有效地防治蔬菜害蟲，保證無污染蔬菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，又可減少有機(jī)農(nóng)藥的投入，從根本上解除防治菜田害蟲的化學(xué)農(nóng)藥的選擇壓力，因而鏟除了害蟲發(fā)生抗藥性的溫床，有效地將濫用化學(xué)農(nóng)藥所形成的惡性循環(huán)扭轉(zhuǎn)為良性循環(huán)。

三、保護(hù)環(huán)境：化學(xué)農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染已成為世界各國共同關(guān)注的問題。有些農(nóng)藥一旦進(jìn)入田間，就要經(jīng)過幾年、十幾年甚至半個(gè)多世紀(jì)才能降解�；瘜W(xué)農(nóng)藥嚴(yán)重?fù)p害了人們的身體健康，甚至影響到子孫后代的幸福。防治菜蟲常常需要大量、多次地噴灑化學(xué)農(nóng)藥，這不僅污染了蔬菜，也必然會(huì)引起周圍天氣、土壤和水域的污染，破壞生態(tài)平衡，惡化人們的生存環(huán)境。應(yīng)用生物技術(shù)防治蔬菜害蟲，不會(huì)造成環(huán)境污染，可以給人們一個(gè)清潔無污染的生存空間。