出汗現(xiàn)象：

小汗腺的分泌活動(dòng)主要受交感神經(jīng)支配，主要是乙酰膽堿能纖維。實(shí)驗(yàn)證明，局部注射乙酰膽堿可引起小汗腺大量分泌和排泄汗液。此外小汗腺分泌汗液還受許多其他因素的影響，飲食因素就是其一。在口腔粘膜、舌背等處分布有豐富的神經(jīng)末梢及特殊的味覺感受器，通過咀嚼時(shí)食物的刺激，使交感神經(jīng)興奮，引起口周、鼻、面、頸、上胸，甚至全身的反射性出汗，尤其是在吃了諸如“麻辣燙”這類的辛辣熱燙刺激食物后更為明顯，這種出汗稱為味覺性出汗。