細(xì)胞膜-膜蛋白:
細(xì)胞膜蛋白質(zhì)(包括酶)膜蛋白質(zhì)主要以?xún)煞N形式同膜脂質(zhì)相結(jié)合:分內(nèi)在蛋白和外在蛋白兩種。內(nèi)在蛋白以疏水的部分直接與磷脂的疏水部分共價(jià)結(jié)合,兩端帶有極性,貫穿膜的內(nèi)外;外在蛋白以非共價(jià)鍵結(jié)合在固有蛋白的外端上,或結(jié)合在磷脂分子的親水頭上。如載體、特異受體、酶、表面抗原。占20%~30%的表面蛋白質(zhì)(外周蛋白質(zhì))以帶電的氨基酸或基團(tuán)——極性基團(tuán)與膜兩側(cè)的脂質(zhì)結(jié)合;占70%~80%的結(jié)合蛋白質(zhì)(內(nèi)在蛋白質(zhì))通過(guò)一個(gè)或幾個(gè)疏水的α-螺旋(20~30個(gè)疏水氨基酸吸收而形成,每圈3.6個(gè)氨基酸殘基,相當(dāng)于膜厚度。相鄰的α-螺旋以膜內(nèi)、外兩側(cè)直鏈肽連接)即膜內(nèi)疏水羥基與脂質(zhì)分子結(jié)合。理論上,鑲嵌在脂質(zhì)層中的蛋白質(zhì)是可以橫向漂浮移位的,因而該是隨機(jī)分布的;可實(shí)際存在著的有區(qū)域性的分布;(這可能與膜內(nèi)側(cè)的細(xì)胞骨架存在對(duì)某種蛋白質(zhì)分子局限作用有關(guān)),以實(shí)現(xiàn)其特殊的功能:細(xì)胞與環(huán)境的物質(zhì)、能量和信息交換等。醫(yī)學(xué)教育.網(wǎng)整理(Frye和Edidin1970年用發(fā)紅光的堿性芯香紅標(biāo)記人細(xì)胞同用發(fā)綠光熒光素標(biāo)記膜蛋白抗體標(biāo)記離體培養(yǎng)的小鼠細(xì)胞一起培養(yǎng),然后使它們?nèi)诤?,從各自分布,?jīng)過(guò)37℃40min后變?yōu)榫鶆蚍植?。光致漂白熒光恢?fù)法,微區(qū)監(jiān)測(cè))。
細(xì)胞膜上存在兩類(lèi)主要的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白,即:載體蛋白和通道蛋白。載體蛋白又稱(chēng)做載體、通透酶和轉(zhuǎn)運(yùn)器,能夠與特定溶質(zhì)結(jié)合,通過(guò)自身構(gòu)象的變化,將與它結(jié)合的溶質(zhì)轉(zhuǎn)移到膜的另一側(cè),載體蛋白有的需要能量驅(qū)動(dòng),如:各類(lèi)ATP驅(qū)動(dòng)的離子泵;有的則不需要能量,以協(xié)助擴(kuò)散的方式運(yùn)輸物質(zhì),如:纈氨酶素。通道蛋白與與所轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)的結(jié)合較弱,它能形成親水的通道,當(dāng)通道打開(kāi)時(shí)能允許特定的溶質(zhì)通過(guò),所有通道蛋白均以協(xié)助擴(kuò)散的方式運(yùn)輸溶質(zhì)。