[外科學]二級結(jié)構(gòu)多肽鏈中哪些基團之間可形成氫鍵

原題:
[外科學]二級結(jié)構(gòu)多肽鏈中哪些基團之間可形成氫鍵

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洋蔥、菠菜等蔬菜中鈣、鐵不易吸收的是由于含有－定量的
A.植酸
B.鞣酸
C.草酸
D.磷酸
E.單寧
答案：
C