[生物化學]下列有關蛋白質的敘述哪一項是不正確的：

原題:
[生物化學]下列有關蛋白質的敘述哪一項是不正確的：?

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選項:
A.蛋白質分子都具有一級結構
B.蛋白質的二級結構是指多肽鏈的局部構象
C.蛋白質的三級結構是整條肽鏈的空間結構
D.蛋白質分子都具有四級結構
E.蛋白質四級結構中亞基的種類和數(shù)量均不固定
答案：
B