[生物化學(xué)]乳化法中油、水兩相的混合方法與特點正確的是

原題:
[生物化學(xué)]乳化法中油、水兩相的混合方法與特點正確的是

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乳化法中油、水兩相的混合方法與特點正確的是
A.兩相同時摻合
B.分散相加到連續(xù)相中
C.連續(xù)相加到分散相中
D.兩相同時摻合的方法適用于含小體積分散相的乳劑系統(tǒng)
E.將連續(xù)相加到分散相中可引起乳劑的轉(zhuǎn)型
答案：
A, B, C, E