原題:
[內(nèi)科學(xué)（含傳染病學(xué)）]胃蛋白酶在下列何種條件下才具有活性:
選項:
A.pH4以上
B.pH為7
C.pH3以下
D.需要有膽汁的激活
E.需要有乙醇激活
答案：
C
解析：
胃蛋白酶原由胃腺的消化性和粘液性細胞分泌，不具有活性，只有在HCl作用下，從酶原分子中水解掉一個小分子的肽后，才轉(zhuǎn)變成具有活性的胃蛋白酶。胃蛋白酶可水解食物中的蛋白質(zhì)，使其分解。胃蛋白酶只有在酸性環(huán)境中才能發(fā)揮作用，其最適PH為1.8-3.5，當(dāng)PH值超過5.0時，胃蛋白酶完全失活。故答案選擇C。
