[中藥化學]顏色隨pH不同明顯改變的是

原題:
[中藥化學]顏色隨pH不同明顯改變的是

---

選項:
A.黃酮
B.黃酮醇
C.花色素
D.二氫黃酮
E.查耳酮
答案：
C
解析：
花色素因?qū)儆陔x子性化合物，其顏色隨pH不同而改變。