1．急性期約1～2周。

(1)局部癥狀：

1)疼痛：腐蝕劑吞入后，立即可出現(xiàn)口、咽、胸骨后或背部疼痛。

2)吞咽困難：主要因懼怕疼痛不敢吞咽，常伴有唾液外溢、惡心等。

3)聲嘶及呼吸困難：當腐蝕劑侵及喉部，出現(xiàn)喉水腫時，可表現(xiàn)聲嘶及喉梗阻癥狀。

(2)全身癥狀：病情嚴重者可出現(xiàn)全身中毒情況，表現(xiàn)有發(fā)熱、脫水、昏睡或休克等癥。

2．緩解期發(fā)病1～2周后，全身癥狀好轉，創(chuàng)面逐漸愈合，疼痛及吞咽困難緩解，飲食逐漸恢復正常，輕癥者2～3周愈合。

3．狹窄期病變累及肌層者，經3～4周，或更長一些時間，緩解期過后，由于局部結締組織增生，繼之瘢痕收縮而致食管狹窄，再度出現(xiàn)吞咽困難，逐漸加重，輕者可進流質，重者滴水不進，出現(xiàn)脫水及營養(yǎng)不良等全身癥狀。