在口腔黏膜各種感覺功能的增齡性變化中，味覺功能的變化尤為受關(guān)注。老年人群化學(xué)感受器的刺激閾值較青年人群明顯增高，導(dǎo)致味覺靈敏度降低，對各種味覺特別是咸味和苦味的感覺功能明顯減退。
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