必需脂肪酸的生理作用是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試要求掌握的內容，醫(yī)學教育網搜集整理相關內容供大家參考。

　　1、磷脂的重要組成部分：磷脂是細胞膜的主要結構部分，所以必需脂肪酸與細胞膜的結構和功能直接相關。

　　2、是合成前列腺素的前體：前列腺素存在許多器官中，有著多種多樣的生理功能，如使血管擴張和收縮，神經刺激的傳導，作用腎臟影響水的代謝，奶中前列腺素可以防止嬰兒消化道損傷等。

　　3、與膽固醇代謝有關：體內大約70%的膽固醇與脂肪酸酯化成酯。在低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）中，膽固醇與亞油酸形成亞油酸膽固醇酯，然后被轉運和代謝。4、與動物精子的形成有關，日糧中必需脂肪酸缺乏可導致動物繁殖性能降低。  所以必需脂肪酸缺乏，可引起生長遲緩，生殖障礙，皮膚損傷以及腎臟、肝臟、神經和視覺方法的多種疾病。但過多的多不飽和脂肪酸的攝入，也可使體內有害的氧化物、過氧化物等增加，同樣對身體可產生多種慢性危害。