牙結(jié)石是指附著在牙齒表面的鈣化塊。它是在牙齒表面的牙菌斑基礎(chǔ)上，由唾液中礦鹽沉積逐漸鈣化而形成的，鈣化發(fā)生于鈣離子與牙菌斑的細(xì)胞間有機(jī)物質(zhì)蛋白質(zhì)——多糖復(fù)合物結(jié)合，然后磷酸鈣晶體沉積于細(xì)胞間物質(zhì)與細(xì)菌上。鈣化是沿著牙菌斑附著牙面的內(nèi)側(cè)發(fā)生、持續(xù)進(jìn)行的，大約數(shù)月后達(dá)到極點(diǎn)，由于咀嚼食物、舌頰壓力等原因，牙結(jié)石不會(huì)無(wú)限制地沉積。牙結(jié)石的形成與機(jī)體代謝情況有關(guān)，影響牙結(jié)石沉積的因素有：

　　1、沒(méi)有掌握正確的刷牙方法或未養(yǎng)成刷牙、嗽口等口腔衛(wèi)生習(xí)慣。

　　2、牙面粗糙、牙排列不整齊、有不易清潔的修復(fù)體等。

　　3、與飲食習(xí)慣有一定關(guān)系，如若常吃軟性精細(xì)的食品，牙石沉積較快，反之?dāng)z入粗糙的食物則牙石沉積受阻。

　　4、攝入蔗糖多的人，由于牙菌斑形成多，軟性牙垢沉積較多。

　　5、攝入含鈣、磷成分較多的食物，則牙結(jié)石形成較快。

　　牙結(jié)石常發(fā)生于上磨牙的外側(cè)面和下前牙的內(nèi)側(cè)面。醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理口腔衛(wèi)生不良的患者，全口牙的內(nèi)外側(cè)面及咀嚼牙面都會(huì)有牙結(jié)石形成；有單側(cè)咀嚼習(xí)慣的人，廢用側(cè)牙結(jié)石亦明顯增多。牙結(jié)石可分為齦上牙結(jié)石和齦下牙結(jié)石，牙結(jié)石較多時(shí)，進(jìn)食或刷牙時(shí)偶爾可自行崩裂一塊，不知道的還常以為是牙齒崩裂。