參與糖、蛋白質(zhì)和能量代謝：糖元合成時(shí)，需要鉀與之一同進(jìn)入細(xì)胞，糖元分解時(shí)，鉀又從細(xì)胞內(nèi)釋出。蛋白質(zhì)合成時(shí)每克氮約需鉀3mmol，分解時(shí)，則釋出鉀。ATP形成時(shí)亦需要鉀。

　　參與維持細(xì)胞內(nèi)、外液的滲透壓和酸堿平衡：鉀是細(xì)胞內(nèi)的主要陽(yáng)離子，所以能維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。酸中毒時(shí)，由于腎臟排鉀量減少，以及鉀從細(xì)胞內(nèi)向外移，醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理所以血鉀往往同時(shí)升高，堿中毒時(shí)，情況相反。

　　維持神經(jīng)肌肉的興奮性。

　　維持心肌功能：心肌細(xì)胞膜的電位變化主要?jiǎng)恿χ皇怯捎阝涬x子的細(xì)胞內(nèi)、外轉(zhuǎn)移。