凡是服用過中藥湯劑的人，都會(huì)有一種藥味苦口而難以下咽的感覺，雖然說良藥苦口利于病，但有些湯藥實(shí)在是苦不堪言，非常難喝。然而，經(jīng)過多年的臨床實(shí)踐和總結(jié)，許多富有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)藥專家，歸納出了服用中藥湯劑時(shí)的去苦方法，不僅不會(huì)影響藥物的治病效果，而且能使湯藥比較容易入口，使服藥者樂意接受。有關(guān)患者倘若能參照以下方法服藥將會(huì)大有裨益。

（l）把握服藥時(shí)間：據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，在每天的24小時(shí)內(nèi)，人體有兩個(gè)吸收藥物的“黃金時(shí)期”，一個(gè)在上午的8～10點(diǎn)鐘，另一個(gè)在下午的2～3點(diǎn)鐘。帶有苦味的中藥可在飯后的上述時(shí)間內(nèi)服用，因?yàn)檫@個(gè)階段正是機(jī)體新陳代謝最旺盛的時(shí)侯，藥物的苦味不容易對機(jī)體產(chǎn)生明顯的刺激反應(yīng)。對于兒童和胃腸不舒服的病人來說，最怕的就是服藥后發(fā)生惡心，隨之容易將吃進(jìn)去的藥物嘔出來，飯后服藥可以有效防止這現(xiàn)象的發(fā)生。當(dāng)然，飯后服藥并不意味著吃飽飯馬上就吃藥，而以間隔半小時(shí)以上為好；倘若空腹服藥，則非常容易因?yàn)樗幬锏目辔抖鴮?dǎo)致反胃，不僅容易發(fā)生嘔吐，而且還會(huì)使人感覺藥物更苦。

（2）控制藥物溫度：實(shí)踐證明，中藥湯劑的溫度在人體體溫以下時(shí)，其苦味會(huì)不那么明顯。根據(jù)有關(guān)專家的研究證實(shí)，正常人的口腔內(nèi)溫度為36.2～37.4℃，舌根下高于舌面0.5℃。而味覺器官即味覺神經(jīng)纖維大多分布于舌面，當(dāng)湯藥溫度與舌周圍溫度相近時(shí)，味覺神經(jīng)處于最佳工作狀態(tài)，其感覺最靈敏，也就是說此時(shí)喝湯藥味道最苦。而湯藥的溫度高于38℃，或低于35℃時(shí)，則味覺神經(jīng)感覺不太靈敏，這時(shí)苦味就會(huì)減弱，不太苦口，有利于吞咽。因此，在喝有苦味的中藥湯劑時(shí)，將藥液溫度控制在20～30℃之間為最佳。

（3）加快服藥速度：實(shí)踐證明，中藥湯劑在口腔中停留的時(shí)間越長，感覺的苦味就會(huì)越大。因此，當(dāng)服用苦味中藥湯劑時(shí)，應(yīng)力求干脆利落，“轉(zhuǎn)瞬即逝”是減少藥液苦味的最好辦法。

（4）盡量減少用舌尖添藥的機(jī)會(huì)：眾多的研究表明，人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最為突出。因此，當(dāng)藥液入口后，最好迅速將其含貯于舌根部，然后自然咽下，亦可用湯匙直接將藥液送至舌根而順勢咽下，盡量減少湯藥與舌尖部的接觸和在口中的停留時(shí)間，這樣可以明顯減少藥液苦口的感覺。

（5）適當(dāng)多喝些溫開水：服用中藥湯劑后，如果能立即適當(dāng)多喝些溫開水，不僅有利于胃腸道對藥液的吸收，而且可以減少藥液在口腔內(nèi)的殘留，在一定程度上能有效減少藥液的苦味。

（6）科學(xué)添加調(diào)味品：以往，人們習(xí)慣在中藥湯劑里放點(diǎn)糖（特別是給孩子服藥時(shí)），讓孩子覺得稍微“好喝”一點(diǎn)。其實(shí)，這應(yīng)根據(jù)藥性和疾病的需要而確定，不能一概而論，如對于治療咳嗽的中藥湯劑，一般不主張加糖，因?yàn)樘欠謺?huì)增加痰液的分泌，而針對咳嗽的中藥很大的作用就是化痰，這樣糖和藥物的功能就會(huì)相左，這時(shí)可適當(dāng)加些蜂蜜、甘草或大棗，同樣可以起到減輕湯液苦味的良好效果。此外，紅糖中含有鐵和鈣等成分，容易與中藥的一些成分發(fā)生相互作用而影響藥物的治療效果，因此，加用更應(yīng)慎重。

（7）盡量選用中藥顆粒劑：隨著中醫(yī)藥的不斷發(fā)展，許多中藥都按照不同的配方制成了顆粒劑，可以直接用開水沖服，這樣不僅免除了患者煎煮中藥的麻煩，而且服用時(shí)的口感也有了明顯的改善，一般都不會(huì)出現(xiàn)特殊的苦味。因此，患者可以根據(jù)自己的病情進(jìn)行選擇。