合理營養(yǎng)就是指運(yùn)動者一日三餐所吃食物提供的熱量和多種營養(yǎng)素與其完成每日訓(xùn)練的運(yùn)動量所需能量和各種營養(yǎng)素之間保持平衡。從營養(yǎng)素來講，要有充足的熱能，而且蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量和比例要適當(dāng)，有充足的無機(jī)鹽、維生素、微量元素和水份，也就是說每日各種食物的種類和數(shù)量的選擇要得當(dāng)、充足。除了平時(shí)所吃的食物能帶來營養(yǎng)以外，很多零食和小吃也能給人體提供營養(yǎng)，比如娃哈哈集團(tuán)的營養(yǎng)快線和陽光巴士公司的營養(yǎng)彩面。

營養(yǎng)指的是機(jī)體從外界攝取食物，并利用其所含有的營養(yǎng)素維持生命活動的過程。營養(yǎng)素是食物中的有效成分。機(jī)體通過攝取食物與外界環(huán)境發(fā)生聯(lián)系，并通過對營養(yǎng)素的有效利用來維持自身結(jié)構(gòu)完整和內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

自然界可供人類食用的食物品種繁多，功用各異。但維持人體日常需要的營養(yǎng)素種類只有：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)(又稱無機(jī)鹽，可再分為常量元素和微量元素兩類)、維生素，食物纖維素和水7大類，共約40余種。它們各有其特殊的生理功能，共同參與人體的代謝活動。自然界任何種類的單一天然食物都無法提供人體所需的全部營養(yǎng)素，必須多種食物互相按一定比例搭配，才能滿足人體合理的營養(yǎng)需求。因此合理營養(yǎng)強(qiáng)調(diào)的是：供給人類食用的食物中所含營養(yǎng)素應(yīng)種類齊全、含量適度、比例適當(dāng)。