先前飲食的主要目的是用來提供營養(yǎng)、維持生命?，F(xiàn)在由于物質(zhì)生活水平大大提高，已經(jīng)由溫飽型向追求健康合理的膳食結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，希望獲得一種。既安全又有效的保健強身措施來提高生活質(zhì)量，所以滋補藥膳越來越受到人們的青睞。人們習(xí)慣在秋冬季節(jié)購買鹿茸進補，以期達到強身健體、防病治病的目的。這是由于自古中國人就崇尚“天人合一”，求得與自然界的和諧統(tǒng)一。

隨著一年四季春暖、夏暑、秋燥、冬寒的氣候變化，人體的生理功能也隨之而變，并與之相適應(yīng)。秋季氣候干燥，人體：易受燥邪；冬季則冬寒地裂，人們?yōu)榱诉m應(yīng)寒冷的環(huán)境，貯備足夠的能量過冬，進補脂膏滋膩的藥物。鹿茸為補陽藥之首，屬于滋補藥之類，為血肉有情之品，確為進補首選之品，但不少人卻并不了解鹿茸進補的服用方法及禁忌等。

【服用方法】

茸可單服，但與人參配服效果更為顯著。每次服量：o.31—0.5克為宜，過量易引起鼻出血翳學(xué)教育網(wǎng)整理。體弱者1年內(nèi)可間隔服1-3次，一般在睡前服用。

【制作方法】

（1）用酒或鹽開水吞服茸粉。

（2）用人參等量，內(nèi)服。

（3）用人參煮水：吞服等。

【服用時間】

霜降后為服用鹿茸最佳節(jié)令，因為這段時間氣候轉(zhuǎn)涼，人體氣血開始收斂，生長速度也隨之減慢。

【適用范圍】

由于鹿茸具有大補元氣、生精填髓、強筋壯骨，內(nèi)養(yǎng)五臟六腑，外榮皮毛肌膚之功，，適用于陽痿、滑精、腰酸軟弱、小便頻數(shù)、頭暈、耳鳴、女子虛寒崩漏婆工至壁璺贏瘦等癥，均有補養(yǎng)氣血之功效。

【注意事項】

體實、病重者遵醫(yī)囑用。凡發(fā)熱、風(fēng)寒外感未除者，翳學(xué)教育網(wǎng)整理陽盛身體壯實者，高血壓患者不宜服用。服鹿茸1周內(nèi)禁食豬血、生蘿卜及生冷食物。