食道癌患者確診后，常需要行手術(shù)、放化療等治療。在治療過程中會給患者帶來不同程度的痛苦和煩惱。患者的精神狀態(tài)和營養(yǎng)狀態(tài)對治療的成果和預(yù)后密切相關(guān)。因此，無論是患者和家屬都應(yīng)該與醫(yī)生多溝通，樹立正確抗病觀念，克服對疾病的恐懼心理，以樂觀的態(tài)度配合治療。食道癌患者的飲食應(yīng)當(dāng)注重清淡，但部分患者喜歡味重，反而過于清淡影響患者的食欲，因此飲食上注意患者個人開胃的食品，只要有營養(yǎng)，喜歡吃什么就吃什么。有條件可多燉些肉湯，雞蛋、魚、蝦、各種肉類、豬肝等蛋白含量高的食物都是很好的營養(yǎng)品，也可適當(dāng)補(bǔ)充些奶粉、牛奶，豆?jié){等。蔬菜有助于補(bǔ)充維生素。