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血漿脂蛋白的代謝：

（1）采用電泳法將脂蛋白分為α、前β、β及乳糜微粒（CM）四類；或采用超速離心法分為乳糜微粒（CM）、極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）等四類。

（2）各類血漿脂蛋白均由蛋白質、甘油三酯（TG）、磷脂（PL）、膽固醇（Ch）及其酯（CE）等組成。

（3）血漿脂蛋白中的蛋白質部分稱載脂蛋白（apo），至今已分離出20種apo，主要包括apoA、B、C、D、E等5類。主要功能：

①結合和轉運脂質，穩(wěn)定脂蛋白結構。

②調節(jié)脂蛋白代謝關鍵酶的活性。

③參與脂蛋白受體的識別。

④參與脂蛋白間脂質交換。