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ω-3脂肪酸結構組成

2012-08-03 14:31 醫(yī)學教育網
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ω-3脂肪酸成份為來源于魚類動物的二十碳五烯酸（Eicosapen taenoic acid，EPA，含5個不飽和鍵）和二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，DHA，含6個不飽和鍵），二者含不飽和鍵較多，有較犟的調整血脂作用。

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