以加拿大、澳大利亞、英國和美國為主的西方發(fā)達國家，對亞麻子作為功能食品的研究和開發(fā)作了大量的工作，以亞麻籽粉為代表的產品已面市，成為中、老年人的保健品。符合療效性要求的高純度、標準化木酚素提取物的產品也上市，可以廣泛應用于膠囊、壓片、谷物早餐和快餐食品的添 加劑。還有含有ω-3脂肪酸、可溶性食物纖維和木酚素的營養(yǎng)功能性超濃乳狀液和全乳飲料等多種產品出現在市場上。